Поєднання смаків у цій ошатній страві дуже незвичайне. Ви його точно оціните, якщо вам до душі соковиті закуски. Вдалий тандем ніжної яловичини з ароматними фруктами не залишить іншого вибору.
За словами Ольги Матвій, для формування цієї закуски слід використовувати спеціальне кільце діаметром 21-22 см. Також можна викладати шари салату і в круглій роз’ємній формі. У цих двох випадках страва вийде максимально гарною.
Інгредієнти
Яловичина 200 г, Ківі 6 шт., Яблуко 1,5 шт., Морква 2 шт., Яйце 2 шт., Сіль за смаком, Чорний перець (мелений) за смаком, Часник 2 зуб.
Приготування
Відварюємо яловичину. Нарізаємо її соломкою. Очищаємо часник. Пропускаємо через прес.
Додаємо часник, чорний мелений перець та невелику кількість майонезу до м’яса. Ретельно все перемішуємо. Відварюємо моркву в підсоленій воді. Натираємо її на тертці.
Очищаємо ківі від шкірки. Половину нарізаємо півкільцями, що залишилася – соломкою.
Відварюємо яйця круто. Відокремлюємо жовтки від білків. Натираємо їх на дрібній тертці та розкладаємо по різних ємностях.
Очищаємо яблука, видаляємо серцевину. Нарізаємо їх соломкою.
Застилаємо дно форми пергаментом. Змащуємо його тонким шаром майонезу. Викладаємо зверху яловичину із часником. Потім іде шар з яблук. Змащуємо все майонезом.
Викладаємо терту моркву. Наносимо майонез тонким шаром, рівномірно його розподіляючи. Зверху поміщаємо ківі, нарізані соломкою. Присипаємо їх тертим яєчним білком. Знову змащуємо майонезом.
Одну половину салату посипаємо тертим яєчним жовтком, а на другу частину викладаємо ківі, нарізані півкільцями. Затягуємо плівкою і прибираємо в холодильник на 1 годину.
Приготувати такий оригінальний салат замість новорічних закусок, що набридли, – приголомшлива ідея. Його свіжий смак сподобається всім гостям.
На Дніпропетровщині відкрили виставку писанок. Їх створили діти-переселенці під час майстер-класу. В експозицію потрапили 15…
Про планові відключення повідомили у Єдиній диспетчерській службі. "АТ «ДТЕК Дніпровські електромережі» інформує: У зв'язку…
Про це повідомив мер Андрій Білоусов. "07 травня 2022 року в бою поблизу населеного пункту Новоселівка…
У неділю, 5 травня, у Дніпрі на вулиці Андрія Сахарова сталася ДТП. Там жінка переходила…
Злочин стався 3 травня близько 20:00 у дворі однієї з багатоповерхівок міста. Поліцейські з’ясували, що…
Український гурт БЕЗ ОБМЕЖЕНЬ презентував відеороботу на пісню "Героям", від прослуховування якої йдуть мурахи по…