Салат «Стара гавань» — святкова страва і на вигляд, і на смак. Незважаючи на те, що продукти в ньому абсолютно звичайні і навіть копійчані, їх поєднання може здивувати. Ми помітили, що салати з печінкою тріски стають популярними ближче до Нового року, тому вирішили доповнити список новим рецептом.
інгредієнти
Волоські горіхи 30 г, Печінка тріски 250 г, Картопля 2 шт., Сіль за смаком, Чорний перець (мелений), Майонез, Плавлений сир 160 г, Яйце 3 шт., Яблуко 1 шт., Морква 1 шт., Кріп 30 г, Цибуля 1 шт., Оцет 30 мл, Вода 150 мл, Цукор 1 ч. л., Сіль 0,5 ч. л.
Приготування
Картоплю і моркву відваріть до готовності, а яйця – круто. Остудіть інгредієнти. Цибулину наріжте тонкими півкільцями, перекладіть у глибоку ємність і залийте маринадом.
Маринад приготуйте так: склянку води змішайте з 9% оцтом, цукром і дрібкою солі. Добре перемішайте інгредієнти.
Горіхи підсушіть на сухій розпеченій сковороді, подрібніть їх ножем. Печінку тріски наріжте дрібними кубиками. З цибулі злийте маринад, відіжміть її рукою. Починаємо збирати салат.
На пласку тарілку натріть рівним шаром відварену картоплю, підсоліть і поперчіть її, змастіть майонезом посередині. Один сантиметр від краю залиште без соусу.
Наступним шаром викладіть мариновану цибулю. Далі – печінка тріски. Зверху натріть на великій тертці плавлений сир. Його також по центру змастіть майонезом, трохи поперчіть.
Наступним шаром натріть яйця, змастіть майонезом. Кисле яблуко та відварену моркву натріть у дві окремі ємності. З моркви зверху зробіть бортики.
У центрі викладіть натерте кисле яблуко. Подрібніть кріп, посипте ним верхній шар салату. Прикрасьте страву горішками і сховайте в холодильник на три години. Веселого святкування та приємного вам апетиту!
Митець із Дніпра Микола Каблука створив нову світлову артінсталяцію для монумента «Батьківщина-Мати» у Києві. Проєкт…
Днями колекція Музею історії Кам’янського поповнилася унікальними артефактами археологічної спадщини рідного міста - фрагментами кісток…
Слідчі П`ятихаток скерували до суду обвинувальний акт відносно серійного крадія. Протягом двох місяців обвинувачений скоїв…
У Дніпрі стався конфлікт через жорстоке поводження з котом. Інцидент стався 20 серпня на вулиці…
Українські виробники цукру стикаються із серйозними проблемами. Закриття звичних маршрутів та стрімке здорожчання логістики ставлять під загрозу обсяги випуску…
Між двома раніше незнайомими чоловіками виник конфлікт, під час якого 22-річний фігурант завдав 60-річному потерпілому…