“Про наявність (хліба) не варто переживати, оскільки запасів зернових, які є основною сировиною для виробництва хліба, у нас достатньо”, – повідомив в ефірі інформаційного телемарафону президент Всеукраїнської асоціації пекарів (ВАП) Олександр Тараненко.
За словами Тараненка, основною проблемою для хлібопекарів зараз є перебої з електроенергією.
“Ми змушені значну частину хліба виробляти за допомогою генераторів, але не всі підприємства мають можливість їх придбати. Тому що це дорога річ. Наприклад, генератор, який може забезпечити потреби середніх розмірів хлібзаводу, коштує на сьогоднішній день 3-4 млн. гривень. Для хлібзаводу це великі кошти, а пільгове кредитування, на жаль, обмежене”, – розповів президент Асоціації.
Крім того, як підкреслив Тараненко, електроенергія, що отримується за допомогою генераторів, значно дорожча, і це теж відбивається на собівартості. Також негативно впливають на собівартість логістичні витрати та зростання вартості сировини. Він зазначив, що за минулий рік хліб подорожчав значно менше, ніж низка інших продуктів харчування – на 20-25%, залежно від регіону та сорту хліба.
“Можливо зростання (ціни хліба – УНІАН) на пару відсотків, що знову ж таки пов’язано зі зростанням вартості або сировини, енергоносіїв, або ще якихось складових собівартості. Підстав для суттєвого подорожчання – на кілька гривень за буханець – я не бачу”, – зазначив Тараненко.
Про це повідомив голова ОВА Олександр Ганжа. "Ввечері російська армія спрямувала БпЛА на Новопільську громаду…
У середу, 14 січня, на Набережній Перемоги у Дніпрі сталась аварія. Там під колеса автобуса…
Овен Гороскоп на 15 січня 2026 року обіцяє, що ви можете зустріти людину, про яку…
У Дніпропетровській області у приватній власності тримали лева Хана. Він жив у відкритому вольєрі та…
У Дніпрі вдень 14 січня сталася серйозна аварія з постраждалими. Про це повідомляє Телеканал D1.…
В селі Новопокровка 55-річний чоловік скоїв злочин та намагався уникнути покарання, переховуючись від правоохоронців. 13…