Рецепт дня: Салат “Пожежа в джунглях”

Святкові застілля це серйозний удар для нашого організму. Адже велика кількість важких м’ясних страв негативно впливає на здоров’я. Щоб зробити невелике розвантаження, рекомендуємо приготувати овочевий салат «Пожежа в джунглях». Без додавання м’яса та шинки!

Ви можете зробити його ще менш калорійним і не морочитися над формуванням страви. Для цього з’єднайте всі інгредієнти і заправте їх рослинною або оливковою олією. Вуаля – і легка закуска готова!

Маленька порада. Ви можете зробити колір головного інгредієнта у рази яскравішим. Для цього додайте до нашаткованої червонокачанної капусти сіль і добре її розімніть. Потім влийте невелику кількість лимонного соку. Також для цієї мети підійде і журавлинний сік. Добре все перемішайте і залиште при кімнатній температурі на 20 хвилин. Потім старанно помніть капусту. Ви побачите, що в результаті дії кислоти колір капусти з червоно-фіолетового перейде в практично червоний.

Складові
Морква 1 шт., Капуста червонокачанна 1 шт., Консервована кукурудза 250 г, Консервований горошок 250 г, Сіль за смаком, Майонез за смаком, Часник 2 зуб.

Приготування
Відварюємо велику моркву до готовності. Дрібно шаткуємо червонокачанну капусту за допомогою гострого ножа. Очищаємо часник. Пропускаємо через прес.

Додаємо часник до капусти. Злегка підсолюємо і добре перемішуємо. Викладаємо на блюдо перший шар із четвертої частини від загальної кількості капусти. Змащуємо його майонезом. Очищаємо відварену моркву. Нарізаємо її невеликими кубиками.

Викладаємо моркву на шар капусти, рівномірно її розподіляючи. Додаємо трохи солі. Змащуємо все майонезом.

Потім іде ще один шар з капусти. Зверху робимо сіточку з майонезу. Зверху додаємо горошок.
Потім викладаємо ще один шар із червонокачанної капусти. Змащуємо його майонезом. Викладаємо зверху консервовану кукурудзу.

Потім поміщаємо нашатковану капусту. Змащуємо її невеликою кількістю майонезу.

Для формування такої закуски варто використовувати роз’ємне кільце. З його допомогою салат вийде надзвичайно красивим. А якщо ви ще задекоруєте закуску, вирізавши зірочки з моркви, і виклавши кукурудзу з горошком, їй не буде рівних!