Рецепт дня: Котлети з вареної картоплі

Якщо хочеш порадувати сім’ю, приготуй котлети. Ця смачна м’ясна страва відмінно поєднується з будь-яким гарніром. Невеликий шматочок м’яса можна перетворити на цілу гору соковитих котлет. Кожна господиня має свій фірмовий рецепт приготування цієї страви, ми ж хочемо поділитися новим відкриттям. 

Беріть на замітку цей чудо-рецепт, щоб пригостити свою родину. Цікаве поєднання відвареної картоплі, копченої курки та обсмажених грибів підкорює одразу.

Смак котлет із картоплі виходить ніжним, але в той же час із ледь вловимою ноткою пікантності завдяки копченій курці. До речі, ви можете брати не лише грудинку, а й будь-яку іншу частину птаха.

Складові
Картопля 600 г, Шампіньйони 250 г, Цибуля 1 шт., Копчена куряча грудка 250 г, Яйце 2 шт., Сіль, Чорний перець (мелений) на смак, Олія.

Приготування
Підсоліть воду і відваріть очищену картоплю до готовності.

Дрібно наріжте гриби і відправте їх на розігріту з олією сковороду. Дрібно наріжте 1 цибулину і додайте її до грибів, коли з них випарується волога. Посоліть і поперчіть до смаку, готуйте до м’якості цибулі.

Подрібніть варену картоплю в пюре, додайте яйця, сіль і перець за смаком, перемішайте.

Додайте до картоплі гриби та нарізану шматочками курку. Добре перемішайте інгредієнти.

Сформуйте котлети і викладіть їх на застелене пергаментом деко. Випікайте 20 хвилин при 180 °С.

Котлети з картоплі та курки – це вже самостійна страва, яку необов’язково доповнювати гарніром. Можете подавати гаряче зі свіжими або запеченими овочами. Крім того, не зайвим буде сметанний соус із пропущеним через прес часником. Як добре знайти рецепт, в якому не потрібно возитися з фаршем та сковородою!