Це відмінний рецепт для тих, кому набридли звичайні смажені кабачки або оладки з них. Примітно, що цю апетитну закуску із задоволенням їдять не лише дорослі, а й діти. Рум’яні кабачкові кульки чудово поєднуються з будь-яким гарніром, будь то каші, макарони або картопля.
У середньому кількість зазначених інгредієнтів розрахована на 5-6 порцій. В кінці приготування викладіть готові кульки на паперовий рушник, щоб видалити залишки жиру. Подавати бажано теплими. Ми рекомендуємо доповнити закуску сметаною або домашніми соусами.
складові
Кабачок 300 г, Цибуля 1 шт., Твердий сир 50 г, Яйце 1 шт., Пшеничне борошно 50 г, Розпушувач 5 г, Панірувальні сухарі 50 г, Олія 100 мл, Мускатний горіх 1 дріб., Сіль, Чорний перець (мелений) за смаком, Зелень1 пуч.
Приготування
1. Молоді кабачки промийте, обсушіть та натріть на середній тертці. Сік відіжміть. Якщо кабачки старі, попередньо очистіть їх від шкірки.
2. Цибулю також очистіть і дрібно наріжте. Сир натріть на середній тертці. У мисці з’єднайте терті кабачки, цибулю, сир, подрібнену зелень, мускатний горіх, панірувальні сухарі, борошно та розпушувач.
3. Додайте збите яйце, сіль, перець і все добре перемішайте.
4. У сковороді розігрійте олію, наберіть ложкою кабачкову масу, сформуйте кульки і обвалюйте в паніровці. Обсмажте кульки до утворення золотистої скоринки.
Якщо хочете дієтичний варіант, відправте заготовки в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 15-20 хвилин. На виході ви отримаєте поживну, але при цьому низькокалорійну страву. Склад кабачкових кульок можна варіювати залежно від ваших смакових уподобань: спробуйте додати м’ясний чи рибний фарш. Виходить дуже цікаво!
Заборону на нарахування та стягнення пені, штрафів та призупинення надання комунальних послуг боржникам, скасували у…
На спортивних змаганнях побував мер Андрій Білоусов. "Триває районний етап спортивного проєкту «Пліч-о-пліч Всеукраїнські шкільні…
Незаконний обіг підакцизної продукції припинили поліцейські Кам’янського. Правоохоронці задокументували 13 фактів порушення правил торгівлі, серед…
Вночі 4 травня російські окупаційні війська атакували Павлоград. Отримали поранення: жінка, 1967 року народження, та…
3 травня Центр молодіжних ініціатив спільно з ГО «Бджола» за підтримки міського голови Андрія Білоусова…
Криворізькі поліцейські затримали підозрюваного у розповсюдженні наркотичних речовин. У 38-річного чоловіка поліцейські вилучили майже 60…