Він багато в чому нагадує класичний рецепт ікри, але з додаванням сиру та моркви. Ви здивуєтеся, але це докорінно змінить смак усієї страви, надасть йому пастоподібної консистенції. Ідеальна намазка на бутерброди!
Складові
Кабачок 500 г, Морква 1 шт., Цибуля 1 шт., Плавлений сир 150 г, Соняшникова олія 2 ст. л., Кріп 1 ст. л., Сіль за смаком.
Приготування
1. Миті кабачки наріжте на кубики зі стороною 2 см, моркву почистіть і натріть. Цибулину дрібно наріжте.
2. На розігріту з олією сковороду спочатку викладіть моркву, потім цибулю і смажте до м’якості овочів. Потім додайте кабачки і тушкуйте ще 5 хвилин. Зніміть овочі з вогню і дайте охолонути. За цей час наріжте плавлений сир на кубики.
3. Завантажте в блендер тушковані кабачки з цибулею та морквою, сир, зелень. Додати сіль, подрібнити в однорідну пасту. Перекладіть готову намазку в контейнер і тримайте пару годин у холодильнику до повної готовності.
У кабачки не прийнято додавати багато спецій, адже їхній смак занадто тонкий, його легко перебити. Тому підійде зубчик-другий часник, чорний перець та зелень. Паштет з кабачків, що вийшов, найкраще намазувати на тости і грінки свіжим, а не закручувати його на зиму. Не лякайтеся, якщо консистенція видасться надто рідкою: сир застигне в холодильнику і додасть намазці потрібної консистенції. Смачного!
За підозрою у злочинах поліцейські затримали 18-річного юнака. Злочина він скоїв у грудні 2025 року,…
Про ситуацію в місті на ранок повідомив мер Андрій Білоусов. "Зустрічаємо новий день без надзвичайних…
Про це повідомив голова ОВА Олександр Ганжа. "Загинула людина. Ворог з десяток разів атакував три…
Овен Для Овнів цей понеділок стане днем швидких рішень. Обставини складуться так, що часу на…
Про це повідомив голова ОВА Олександр Ганжа. "6 ворожих БпЛА знищили оборонці неба з ПвК…
У неділю, 1 березня, у Дніпрі на проспекті Богдана Хмельницького побачили поліцейських та медиків. У…