На Дніпропетровщині троє людей отруїлися грибами

У Дніпропетровській області до лікарень звернулися троє людей. Всі вони скаржились на отруєння. Виявилось, що причиною стали дикорослі гриби.

Про це пише Інформатор з посиланням на публікацію ГУ Держпродспоживслужби у Дніпропетровській області. Зазначається, що ознаки отруєння можуть проявитися через 30 хвилин після споживання грибів, або протягом кількох днів.

На це вказують такі ознаки:

• нудота, блювання;
• різкий біль у животі;
• діарея;
• запаморочення;
• підвищення температури тіла;
• зниження пульсу;
• задуха;
• судоми;
• відтік крові від кінцівок (холодні руки та ноги);
• поява галюцинацій та марення.

Щоб уникнути отруєння, краще надати перевагу штучно вирощеній печериці, гливи, які продаються в супермаркетах. Адже там товар проходить відповідний контроль. Також не варто купувати гриби на стихійних ринках, з рук, у місцях несанкціонованої торгівлі чи у продавців на автошляхах.

Якщо ви все ж таки вирішили піти в ліс по гриби, дотримуйтесь наступних порад:

• кладіть у кошик тільки ті гриби, які ви знаєте;
• не беріть пластинчаті, старі, перезрілі або дуже молоді та ті, що ростуть поблизу швидкісних трас чи на радіаційно забруднених територіях;
• також не слід збирати їх під час посухи, адже тоді гриб втрачає воду та накопичує токсини;
• перед приготуванням страви або заготівлі уважно перевірте зібрані гриби та ні в якому разі не вживайте старі.

“Відібрані гриби спочатку промийте та відваріть декілька разів у підсоленій воді (не менше трьох) протягом 30 хвилин, зливаючи кожного разу бульйон (не використовуйте його для приготування інших страв). Готові страви з грибів зберігайте на холоді в емальованому посуді, але не більше доби”, — йдеться у повідомленні.

Також не варто давати гриби:

• дітям;
• вагітним;
• жінкам, які годують груддю;
• літнім людям;
• тим, хто має захворювання шлунково-кишкового тракту.