Categories: Це цікаво

Чи можна використовувати пергамент для випікання повторно: ви будете здивовані

Пергаментний папір використовується для випікання та приготування їжі. Завдяки йому форми можна не змащувати олією і не хвилюватись, що страва прилипне до дека.

РБК-Україна (проект Styler) розповідає, чи можна повторно використовувати пергамент для приготування страв.

Чи можна використовувати пергамент повторно

Зазвичай усі використовують пергаментний папір один раз. А саме після того, як пиріг спечеться, його відправляють до смітника.

Однак, як виявилось, цього робити не варто. Силіконізований і звичайний пергаментний папір для випікання можна використовувати повторно. Це не лише безпечно, але й економно та зменшує відходи.

Кухарі випробували, скільки разів можна використовувати б/в пергамент. В результаті вони назвали шокуючу цифру – до 5 разів і навіть довше.

Вони розповіли, що їм вдалося приготувати 5 порцій печива на тому самому пергаменті, і нічого не пригоріло й не зіпсувалося.

Важливо не використовувати пергамент, який потемнів і став крихкий – так може статись за дуже високих температур.

Також потрібно викинути пергамент, який вже просочився жиром чи на ньому з’явились залишки тіста. Все тому, що при повторному використанні, він підгорить і зіпсує аромат нової випічки.

Чим можна замінити пергаментний папір

Якщо під рукою немає пергаментного паперу, то підійдуть наступні замінники:

  • креслярська калька промащена з двох сторін олією
  • звичайний офісний папір (чистий), теж промаслений
  • харчовий пергамент (щільний папір, з якого виготовлені пакети для випічки в супермаркетах)

Якщо вдома взагалі немає ніякого паперу чи того, що є у списку, необхідно рясно змастити лист за допомогою олії.

Силіконовий килимок – це ж досить вдалий варіант замінника. На ньому можна відразу розкачувати та формувати тісто, а також випікати. При цьому він не буде плавитися від занадто високих температур.

Margaret

Recent Posts

Розпочачвся судовий процес над вбивцею депутата з Кам’янського (відео)

У суді почався розгляд справи про холоднокровну розправу з відомим на Дніпропетровщині бізнесменом, ексдепутатом та…

3 години ago

Цьогоріч на Дніпропетровщині зареєстрували 23 випадки захворювання на кір

На Дніпропетровщині з початку року зафіксували 23 випадки захворювання на кір. Більшість – у Дніпрі.…

3 години ago

У понеділок в Кам’янському відбудеться позачергове засідання виконкому

6 жовтня о 10:00 відбудеться позачергове засідання виконавчого комітету Кам’янської міської ради. До порядку денного включено 7…

4 години ago

У Кам’янському облаштовують тротуарні доріжки (фото)

Бригада і техніка працюють на Лівобережжі. Зокрема, нові бетонні доріжки облаштовують на першому мікрорайоні. Подробиці…

4 години ago

У Кам’янському розпочинається подача проєктів на Бюджет участі 2026

З 6 жовтня починається прийом громадських проєктів для участі в Конкурсі «Бюджет участі. МІСТО» 2026…

5 години ago

Роботи з благоустрою, виконані у Кам’янському цього тижня

Департаментом житлово-комунального господарства та будівництва Кам’янської міської ради за  період з 26.09.2025 по 03.10.2025 було…

5 години ago