Categories: Це цікаво

Рецепт дня: Крабові палички у листковому тісті

Запасна пачка листкового тіста має бути в кожній морозильній камері. З її допомогою можна за кілька хвилин приготувати різні закуски. Жодних проблем! Сьогодні ми розповімо, як швидко та смачно запекти крабові палички у листковому тісті. Більш елементарного рецепту просто не існує.

Щоб до процесу приготування цієї чудової страви можна було приступати відразу, за 2 години до початку дістаньте листкове тісто та крабові палички з морозилки. Після цього можете переходити до основних процесів.

Коли ви формуватимете закуску, не забувайте про один нюанс. При кожному звороті смужки тіста навколо крабової палички її край повинен прикривати попередній. Перевіряйте заготівлю на відсутність зазорів. Їх не повинно бути між смужками тіста.

Складові
Листкове бездрожжеве тісто 200 г, Крабові палички 8 шт., Яєчний жовток 1 шт., Сіль 1 щіп., Пшеничне борошно 2–3 щіп., Кунжут за смаком.

Приготування
1. Присипаємо робочу поверхню пшеничним борошном. Викладаємо на неї листкове тісто. Розкочуємо його в пласт завтовшки не більше 3 мм.

2. Нарізаємо листкове тісто на смужки (їх має бути трохи більше, ніж самих крабових паличок). Ці заготовки можуть знадобитися, щоб загорнути всю начинку всередину.

3. Очищаємо крабові палички від плівок. Беремо одну штучку. Закріплюємо з лівого боку палички смужку тіста. Щільно обгортаємо начинку, рухаючись спіраллю. Защипуємо краї.

4. Деко для випікання застилаємо пергаментом. Викладаємо на нього заготовки з листкового тіста, зберігаючи відстань між ними.
5. Вбиваємо в невелику ємність яєчний жовток. Всипаємо сіль. Збиваємо все виделкою. Змащуємо отриманою сумішшю заготовки з крабовими паличками.
6. Посипаємо згори майбутні трубочки кунжутом. Відправляємо їх у розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.

До речі, якщо під час роботи з тістом воно трохи підсохло, рекомендуємо змастити його невеликою кількістю чистої води. Використовуйте для цього кулінарний пензлик. Після проведення такої простої процедури смужки листкового тіста почнуть краще прилипати одна до одної.

Олена

Recent Posts

У ЦНАПі Кам’янського зросла вартість адміністративних та паспортних послуг

З 1 січня 2026 року у Центрі надання адміністративних послуг Кам’янського набули чинності нові розміри…

4 години ago

На Дніпропетровщині жінка померла в підʼїзді

Ввечері 31 грудня в одному з підʼїздів багатоквартирного будинку на 96 кварталі у Кривому Розі…

5 години ago

На Дніпропетровщині чоловік розстріляв двері чужої квартири

У Павлограді поліцейські затримали чоловіка, причетного до стрілянини. Внаслідок події люди не постраждали. 30 грудня,…

6 години ago

У Дніпрі невідомі потрощили поштомат

Поштомати "Нової пошти" регулярно страждають від рук недобросовісних осіб, які намагаються привласнити чужі посилки. Черговий…

7 години ago

У Кам’янському районі судитимуть двох чоловіків за вбивство і пограбування

Слідчі скерували до суду обвинувальний акт стосовно двох чоловіків, які обвинувачуються у вчиненні розбійного нападу…

7 години ago

На Дніпропетровщині в перші години року народилися семеро немовлят

У новорічну ніч в області народилося 7 немовлят. З них 5 дівчаток і 2 хлопчики.…

7 години ago