Насправді для цього рецепту підійде філе будь-якої білої риби. Наприклад, минтаю, хека чи тріски. Як ви зрозуміли, весь секрет смаку не в м’ясі, а в томатному соусі з овочами. Якщо оцінити список продуктів, можна зробити висновок, що страва виходить дуже ощадливою.
Складові
Філе білої риби 0,9 кг, Цибуля 300 г, Морква 300 г, Вода 350 мл, Томатна паста 100 г, Італійські трави 0,5 ч. л., Олія соняшникова 3 ст. л.
Приготування
1. Рибне філе повністю розморозьте та дайте стекти рідини. Наріжте м’ясо середніми шматочками. Очистіть овочі. Цибулю наріжте тонкими півкільцями, а моркву натріть на великій тертці.
2. На добре розігрітій олії протушкуйте до прозорості цибулю. Через 2 хвилини додайте до неї моркву. Тушкуйте ще хвилину, помішуючи. Далі введіть у засмажку томатну пасту. Посоліть і поперчіть все, додайте спеції та воду. Перемішайте соус і викладіть у нього шматочки риби. Накрийте кришкою сковороду і тушкуйте філе в соусі на середньому вогні близько 30 хвилин (до готовності). Час також залежить від товщини шматочків.
Страва готова! Подавайте рибу із будь-яким гарніром, щедро поливаючи її маринадом. Хек у соусі відмінно поєднується з картопляним пюре та рисовою кашею. Соковита та ніжна рибка в ароматній томатній заправці, приготована таким способом, гарна і сама по собі. Її можна подавати як у гарячому, так і у холодному вигляді. Готуйте із задоволенням.
Нині, у воєнний період, коли люди не можуть дозволити собі виїхати у відпустку чи з…
Криворізькі правоохоронці розшукують 50-річного Олександра Пірогова. Повідомлення про зникнення чоловіка надійшло до поліції 1 вересня. …
В одній з багатоповерхівок Дніпра на проспекті Героїв дівчина вистрибнула з вікна, передає "Відомо" з…
Поліція м. Кривий Ріг розшукує 17-річну Тетяну Удольцову. 30 серпня дівчина пішла з дому та…
На Київщині затримали двох зловмисників, які за завданням російських спецслужб підпалювали автомобілі ЗСУ у столиці.…
Про це повідомив голова ОВА Сергій Лисак. Також він привітав розвідників зі святом. "Від вечора…