Насправді для цього рецепту підійде філе будь-якої білої риби. Наприклад, минтаю, хека чи тріски. Як ви зрозуміли, весь секрет смаку не в м’ясі, а в томатному соусі з овочами. Якщо оцінити список продуктів, можна зробити висновок, що страва виходить дуже ощадливою.
Складові
Філе білої риби 0,9 кг, Цибуля 300 г, Морква 300 г, Вода 350 мл, Томатна паста 100 г, Італійські трави 0,5 ч. л., Олія соняшникова 3 ст. л.
Приготування
1. Рибне філе повністю розморозьте та дайте стекти рідини. Наріжте м’ясо середніми шматочками. Очистіть овочі. Цибулю наріжте тонкими півкільцями, а моркву натріть на великій тертці.
2. На добре розігрітій олії протушкуйте до прозорості цибулю. Через 2 хвилини додайте до неї моркву. Тушкуйте ще хвилину, помішуючи. Далі введіть у засмажку томатну пасту. Посоліть і поперчіть все, додайте спеції та воду. Перемішайте соус і викладіть у нього шматочки риби. Накрийте кришкою сковороду і тушкуйте філе в соусі на середньому вогні близько 30 хвилин (до готовності). Час також залежить від товщини шматочків.
Страва готова! Подавайте рибу із будь-яким гарніром, щедро поливаючи її маринадом. Хек у соусі відмінно поєднується з картопляним пюре та рисовою кашею. Соковита та ніжна рибка в ароматній томатній заправці, приготована таким способом, гарна і сама по собі. Її можна подавати як у гарячому, так і у холодному вигляді. Готуйте із задоволенням.
…П’ятий рік в Україні триває кривава війна, розв’язана путінським терористичним режимом проти нашої держави, щодня…
Одні знаки Зодіаку швидко забувають неприємні слова, а інші можуть довго повертатися до конфлікту подумки. 12 місце…
4 жовтня у соціальних мережах поширилася інформація про ДТП, що сталася в місті Кам’янському за…
Через війну чимало людей з домашніми тваринами втратили житло й змушені орендувати місце для життя.…
У суботу, 3 жовтня, у Кам’янському в рамках програми міського голови Андрія Білоусова «Кам’янчанам –…
У Тернівському районі водій мотоцикла VIPER порушив правила дорожнього руху та не зупинився на вимогу…