Виходить така випічка вологою та надзвичайно смачною. Все завдяки оригінальному складанню лаваша. Зробіть із нього гармошку і помістіть у форму. Тоді лаваш зможе добре просочитися ароматною заливкою.
Для випікання такого блюда ми використовували форму розміром 18 на 19 см (з бортами висотою 5 см). Можете для цієї мети брати будь-яку жароміцну ємність (силіконову, керамічну, зі скла або металу).
Складові
Лаваш 3 шт., Кефір 400 мл, Сир кисломолочний 250 г, Сушений базилік 0,5 ч. л., Часниковий порошок 0,5 ч. л., Паприка 0,25 ч. л., Сіль до смаку, Чорний перець (мелений) до смаку, Вершкове масло 30 г, Яйце 4 шт.
Приготування
1. Готуємо заливку для пирога. Для цього у глибоку ємність вливаємо кефір будь-якої жирності. Вбиваємо до нього яйця. Всипаємо сушений базилік, часник та копчену паприку.
2. Додаємо до кефіру сіль та чорний мелений перець за смаком. Добре збиваємо всі інгредієнти за допомогою вінчика до отримання однорідної консистенції.
3. В окрему миску викладаємо сир жирністю 5%. Злегка розминаємо його виделкою. Потім додаємо сир у заливку кефіру. Ретельно все перемішуємо до однорідності.
4. Кожен лист лаваша складаємо гармошкою. Викладаємо його у форму для випікання, дно та боки якої змащені маслом.
5. Заливаємо лаваш сирною сумішшю, рівномірно її розподіляючи по всій поверхні. Потім нарізаємо вершкове масло на невеликі шматочки. Викладаємо їх зверху на лаваш.
6. Розігріваємо духову шафу до 180 градусів. Відправляємо туди форму на 40-45 хвилин до апетитної рум’яної скоринки. Готово!
До речі, ви можете зробити цей пиріг більш ситним. Для цього додайте в заливку свіжу зелень та шинку. Дрібно наріжте петрушку. А потім всипте її в суміш з кефіру-сиру. Наріжте шинку невеликими кубиками. Також додайте її до решти інгредієнтів і лише після цього заливайте лаваш отриманою сумішшю.
Нині, у воєнний період, коли люди не можуть дозволити собі виїхати у відпустку чи з…
Криворізькі правоохоронці розшукують 50-річного Олександра Пірогова. Повідомлення про зникнення чоловіка надійшло до поліції 1 вересня. …
В одній з багатоповерхівок Дніпра на проспекті Героїв дівчина вистрибнула з вікна, передає "Відомо" з…
Поліція м. Кривий Ріг розшукує 17-річну Тетяну Удольцову. 30 серпня дівчина пішла з дому та…
На Київщині затримали двох зловмисників, які за завданням російських спецслужб підпалювали автомобілі ЗСУ у столиці.…
Про це повідомив голова ОВА Сергій Лисак. Також він привітав розвідників зі святом. "Від вечора…