РБК-Україна (проект Styler) допоможе розібратися, як обрати якісне масло та від якого краще триматися подалі.
Головна небезпека – це фальсифіковане вершкове масло, в якому частину молочного жиру замінюють дешевими рослинними жирами, такими як пальмова, кокосова або навіть трансжири. Такі продукти часто маскують під справжнє вершкове масло, але їх вживання може призвести до серцево-судинних захворювань, підвищення холестерину та навіть ожиріння.
Низька ціна. Вершкове масло – це продукт, виготовлений з вершків, і воно не може коштувати дешево. Якщо ціна продукту значно нижча за середньоринкову, це ознака фальсифікату.
Неправильний склад. Уважно читайте етикетку: у складі якісного масла повинні бути лише вершки або пастеризоване молоко. Якщо ви бачите рослинні жири, консерванти чи стабілізатори — це не вершкове масло.
Відсоток жиру. Справжнє вершкове масло має жирність не менше 72,5%. Продукти з нижчою жирністю, ймовірно, містять домішки або замінники.
Колір і консистенція. Якісне масло має бути однорідного світло-жовтого кольору. Якщо воно надто біле або занадто жовте, це може свідчити про додавання барвників чи інших домішок.
Масло з вмістом трансжирів і низькоякісних рослинних жирів може спричиняти:
Заморожування. Якісне вершкове масло стає твердим у морозилці. Якщо воно залишається м’яким, це ознака наявності домішок.
Тест на розтоплення. Покладіть шматочок масла в теплу воду. Справжнє масло розчиняється рівномірно, а підробка утворює грудочки або жирну плівку.
Смак і аромат. Справжнє масло має приємний вершковий смак і запах. Якщо присутній хімічний присмак або запах — перед вами фальсифікат.
Щоб убезпечити себе і свою родину, обирайте масло лише від перевірених виробників, читайте склад на упаковці та уникайте підозріло низьких цін.
Пам’ятайте: вершкове масло може бути корисним продуктом, якщо воно натуральне. Тримайтеся подалі від підробок, щоб зберегти своє здоров’я!
Про це повідомив міський глова Андрій Білоусов. Більш детально дивіться у відеосюжеті:
Трагічну новину повідомив мер міста Андрій Білоусов. "7 лютого в бою поблизу населеного пункту Сіверськ…
В Україні зафіксували нову хвилю онлайн-шахрайства, пов’язану з обіцянками фінансової допомоги нібито від енергетичних і…
Поліцейські міста Самар розшукують 33-річного Сергія Каменєва. До Самарівського районного відділу поліції надійшло повідомлення про…
15 лютого — День вшанування учасників бойових дій на території інших держав. Сьогодні згадуємо тих,…
У Самарі чоловік з фінансового рахунку потерпілої викрав майже 12 тисяч гривень. За даними слідства,…