Як же приготувати козинаки? Виявилося, що це не так уже й складно.
Козинаки в домашніх умовах приготувати дуже легко і просто. Важливо підготувати всі продукти і швидко діяти.
Інгредієнти:
Приготування:
1. Зважте всі продукти. Важливо враховувати, що насіння має бути обсмаженим, а не сирим.
2. Пергамент потрібно заздалегідь розрізати на однакові квадрати. Обидва змащуємо олією з одного боку. Це необхідно, щоб козинаки не прилипали, коли ми поставимо їх на один лист і накриємо іншим.
3. Готувати краще в чавунному або залізному посуді. Не беріть той, який легко подряпати або пошкодити, наприклад, з антипригарним покриттям.
4. Висипаємо в сковороду цукор і додаємо до нього мед. Прогріваємо їх на середньому вогні й чекаємо, щоб розплавився цукор. Помішуємо силіконовою лопаткою, поки суміш не стане карамельного кольору.
5. Далі всипаємо насіння й інтенсивно мішаємо, зручніше це буде зробити ложкою. Слідкуйте, щоб карамель покрила всі ядерця. Важливо все робити швидко – рекомендується впоратися за кілька хвилин.
6. Одразу ж перекладаємо насіння з карамеллю на промаслений пергамент і вирівнюємо поверхню. Не чекайте, поки охолоне, інакше суміш затвердіє.
7. Накриваємо другим аркушем паперу маслом донизу і розрівнюємо масу, використовуючи качалку. Потім акуратно піднімаємо пергамент і робимо ножем надрізи, відзначаючи форму майбутніх козинак. Так буде простіше їх поламати на порційні шматочки після застигання.
Зберігати їх краще в герметичній тарі. Ці козинаки – рецепт базового рівня. Ви можете ускладнити його, додаючи кунжут, гарбузове насіння, журавлину або подрібнений горіх.
На урочистому відкритті побував міський голова Андрій Білоусов. "У селищі Карнаухівка відкрили памʼятний знак на…
Слідчі Дніпра повідомили про підозру 52-річному мешканцю міста за незаконний вилов риби та спробу надання…
Працівники ДБР у взаємодії з СБУ завершили досудове розслідування стосовно військовослужбовця одного з районних Територіальних центрів комплектування…
На Червоному Камені у Дніпрі літній чоловік стрибнув у воду в карʼєрі та зламав обидві…
Про це розповів міський голова Андрій Білоусов. "Відкрили на базі Молодіжної ради Кам’янського освітньо-ресурсний хаб…
Сьогодні, 1 липня, о 9.15 ворог завдав ракетного удару по населеному пункту Гуляйполе Дніпропетровської області.…