Рецепт дня: Заливний пиріг із минтаєм і картоплею

Якщо хочеться приготувати щось легке та дієтичне, і в той же час поживне, варто звернути увагу на цей рецепт. Смачний пиріз із рибою та картеплею не вимагає дорогих продуктів та професійних кулінарних навичок. проте він точно вразить своїм смаком всю родину. Спробуйте – і вам точно сподобається!

Інгредієнти:

• філе минтая – 500 г;
• картопля – 4 шт;
• цибуля – 1 шт;
• мелена паприка – 1 ч.л;
• кунжут;
• сіль, перець, інші спеції.

Для тіста:

• яйця – 2 шт;
• кефір – 150 мл;
• борошно – 180 гр;
• розпушувач – 5 гр;
• рослинна олія – 15 мл;
• сіль, щіпка соди.

Приготування:

1. Філе минтая очистити, промити, нарізати шматочками, відварити в підсоленій воді.

2. Картоплю очистити, нарізати соломкою й обсмажити на олії.

3. В окремій мисці з’єднати яйця, кефір, сіль, соду та олію. Додати борошно і розпушувач, замісити тісто.

4. Змастити форму для запікання вершковим маслом, вилити половину тіста і картоплю. Потім викласти рибу і знову залити тістом.

5. Наприкінці посипати кунжутом і запікати 30-40 хвилин за температури 180℃.