Categories: Це цікаво

Рецепт дня: Закусочные блинчики в духовке

Блинчики настолько универсальны, что подавать их можно в сотнях вариаций. Начиная с различных форм, заканчивая горячей и холодной подачей. Однако эти закусочные блинчики в духовке бросаются в глаза сразу. Поначалу гости не могут понять, что это. А поняв, не могут оторваться!

Этот рецепт поможет подать блинчики даже с самой простой начинкой так, чтобы они стали основным блюдом. Мы выбрали универсальную — с курицей, грибами и сыром. Она прекрасно сочетается с заливкой из яиц и сметаны. В десертном варианте можно использовать сладкий творог с ягодами, а в саму заливку добавить щепотку ванилина.

Ингредиенты

Курица 500 г, Шампиньоны 400 г, Лук 1 шт., Твердый сыр 100 г, Сметана 150 г, Яйцо 4 шт., Молоко
500 мл, Пшеничная мука 200 г, Сахар 2 ст. л., Соль,  Подсолнечное масло по вкусу.

Приготовление

    1. Приготовьте тесто для блинчиков: взбейте три яйца с молоком, сахаром, щепоткой соли и двумя столовыми ложками растительного масла.
    2. Затем пожарьте блинчики.
    3. Курицу отварите и нарежьте на мелкие кубики. Смешайте с обжаренным на растительном масле луком с грибами и солью по вкусу. Дождитесь, когда остынет, и натрите в начинку сыр. Полученным фаршем начините блинчики.
    4. Выложите блинчики в глубокую форму для запекания. Приготовьте заливку из одного яйца и сметаны.
    5. Залейте блинчики и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
По виду блинчики, запеченные в духовке, напоминают итальянские каннеллони. Чтобы придать еще большее сходство, используйте вместо яиц и сметаны традиционный соус бешамель. Для этого обжарьте пару ложек муки в кусочке сливочного масла, медленно добавьте молоко и варите, помешивая, на маленьком огне до загустения. Сохраните этот рецепт для следующего семейного праздника.
Олена

Recent Posts

Кам’янське допомагає армії (відео)

Про чергову допомогу повідомив мер Андрій Білоусов. "Підтримуємо наших захисників, які боронять Україну на найгарячіших…

2 години ago

У Кам’янському обговорили ситуацію з водопостачанням населення у літній період (відео)

Міський голова Андрій Білоусов провів робочу нараду з генеральним директором комунального підприємства Дніпропетровської обласної ради…

3 години ago

У Кам’янському боржників відключали від водопостачання

КП ДОР «Аульський водовід» продовжує боротися з боржниками. Ось уже два місяці поспіль у трьох…

3 години ago

У Дніпрі батько ґвалтував доньку, знімав на відео та викладав в інтернет

За публічного обвинувачення прокурорів Дніпропетровської обласної прокуратури суд визнав винним мешканця Дніпра у вчиненні особливо…

4 години ago

Директор кам’янської школи дав інтерв’ю на каналі 1+1 (відео)

Директор кам'янського Ліцею №5 Андрій Олійник 12 травня потрапив до сюжету у ранковому шоу "Сніданок…

5 години ago

“Супер Драйвер” та “Пограбування: План “Лондон”: головні кінопрем’єри цього тижня

Серед головних прем'єр в кінотеатрах України цього тижня – молодіжна романтична комедія "Супер Драйвер" з…

5 години ago