Categories: Це цікаво

Рецепт дня: Хрустящие сырные шарики

Такое блюдо разлетается вмиг. Это и неудивительно: такую аппетитную закуску еще поискать надо. А еще сырные шарики на сковороде — отличная альтернатива скучным нарезкам в праздники. Для более облегченного варианта можете запечь блюдо в духовке. Оно получится не менее вкусным, но не таким хрустящим.

Чтобы получить тот самый похрустывающий звук и нежную консистенцию внутри, следует придерживаться одного правила: перед жаркой сыр должен полежать в холоде 2–3 часа. Тогда он точно не расплавится. Если же вы любитель специй, добавьте в шарики куркуму либо красный перец. В общем, экспериментируйте, друзья, и вкусных вам открытий.

Ингредиенты

Твердый сыр 300 г, Яйцо 4 шт., Пшеничная мука 200 г, Подсолнечное масло 350 мл, Соль по вкусу.

Приготовление

    1. Натрите сыр на мелкой терке.
    2. Добавьте яйца, хорошо просеянную муку и щепотку соли. Слишком много соли не надо — сыр и так достаточно соленый.
    3. Вымешайте тесто. Следите, чтобы по консистенции оно было достаточно упругим, но не таким крутым, как, например, на вареники.
    4. Дальше поделите заготовку на небольшие кусочки: сформируйте сырную колбаску, нарежьте и скатайте руками шарики.
    5. Поставьте на огонь сковороду с растительным маслом и дождитесь, пока оно станет горячим.
    6. Затем обваляйте шарики из сыра в муке.
    7. Аккуратно выложите по одной штучке в кипящее масло. Жарьте пару минут до сочной золотистой корочки.
    8. После этого удалите излишки масла, выложив сырные шарики на бумажную салфетку. Для большей привлекательности блюдо можно посыпать свежей зеленью.
Обычно этой порции хватает на компанию из 4–6 человек. Подавайте это блюдо с различными соусами: как сладкими, так и острыми.
Олена

Recent Posts

У Дніпрі з палаючої квартири врятували чотирьох людей, серед них діти

22 листопада о 14:50 до Служби порятунку «101» надійшло повідомлення про те, що горить квартира…

35 хв. ago

Під Дніпром хлопець з дівчиною обікрали сусідку по гуртожитку

Поліцейські Дніпропетровщини скерували справу до суду. Щоб приховати злочин, підозрюваний перевів гроші на картку свої дівчини.…

2 години ago

У Кам’янському розпочалися ігри “Пліч-о-пліч” (відео)

На спортивних змаганнях побував мер Андрій Білоусов. "У спортивному комплексі «Прометей» стартував новий сезон «Пліч-о-пліч:…

13 години ago

У Дніпрі син ледь не вбив свою матір

Поліцейські Дніпра скерувати до суду обвинувальний акт щодо чоловіка, який вчинив замах на вбивство власної…

15 години ago

На Дніпропетровщині поліцейські допомогли старенькій повернутися додому

Понад чотирьох годин нічних пошуків завершилися позитивно і поліцейські Нікопольщини розшукали заблукалу 82-річну жінку. 21…

16 години ago

Підприємців Дніпропетровщини запрошують на онлайн-зустріч «Діалог влади та бізнесу»

Дніпропетровська ОВА запрошує підприємців регіону на дев’яту онлайн-зустріч учасників платформи «Діалог влади та бізнесу». Тема…

16 години ago