Categories: Це цікаво

Рецепт дня: Хрустящие сырные шарики

Такое блюдо разлетается вмиг. Это и неудивительно: такую аппетитную закуску еще поискать надо. А еще сырные шарики на сковороде — отличная альтернатива скучным нарезкам в праздники. Для более облегченного варианта можете запечь блюдо в духовке. Оно получится не менее вкусным, но не таким хрустящим.

Чтобы получить тот самый похрустывающий звук и нежную консистенцию внутри, следует придерживаться одного правила: перед жаркой сыр должен полежать в холоде 2–3 часа. Тогда он точно не расплавится. Если же вы любитель специй, добавьте в шарики куркуму либо красный перец. В общем, экспериментируйте, друзья, и вкусных вам открытий.

Ингредиенты

Твердый сыр 300 г, Яйцо 4 шт., Пшеничная мука 200 г, Подсолнечное масло 350 мл, Соль по вкусу.

Приготовление

    1. Натрите сыр на мелкой терке.
    2. Добавьте яйца, хорошо просеянную муку и щепотку соли. Слишком много соли не надо — сыр и так достаточно соленый.
    3. Вымешайте тесто. Следите, чтобы по консистенции оно было достаточно упругим, но не таким крутым, как, например, на вареники.
    4. Дальше поделите заготовку на небольшие кусочки: сформируйте сырную колбаску, нарежьте и скатайте руками шарики.
    5. Поставьте на огонь сковороду с растительным маслом и дождитесь, пока оно станет горячим.
    6. Затем обваляйте шарики из сыра в муке.
    7. Аккуратно выложите по одной штучке в кипящее масло. Жарьте пару минут до сочной золотистой корочки.
    8. После этого удалите излишки масла, выложив сырные шарики на бумажную салфетку. Для большей привлекательности блюдо можно посыпать свежей зеленью.
Обычно этой порции хватает на компанию из 4–6 человек. Подавайте это блюдо с различными соусами: как сладкими, так и острыми.
Олена

Recent Posts

Потрійна ДТП у Дніпрі: зіштовхнулись Renault, Volkswagen та Skoda

У вівторок, 19 серпня, на перехресті вулиць Ярослава Мудрого та Половицької сталася аварія. Тут зіштовхнулися…

1 хв. ago

Гороскоп на 20 серпня 2025 року

Овен 20 серпня принесе відчуття внутрішньої зібраності та визначеності. Це день, в який все, що…

23 хв. ago

У Дніпрі п’яний водій на Skoda скоїв ДТП і поїхав з місця події

У Дніпрі нетверезий водій скоїв ДТП і поїхав з місця події.  18 серпня на вулиці…

32 хв. ago

На Дніпропетровщині викрили схему незаконного перетину кордону через опікунство над дитиною-сиротою

На Дніпропетровщині поліцейські управління міграційної поліції викрили схему незаконного перетину кордону через опікунство над дитиною-сиротою.…

1 годину ago

Щодо аварії на колекторі «Аульського водоводу» на Лівобережжі Кам’янського (відео)

Міський голова Андрій Білоусов розповів щодо аварії магістрального каналізаційного колектору комунального підприємства Дніпропетровської обласної ради…

9 години ago

У Камʼянському розпочали ремонт тротуарів, які знаходяться в найбільш незадовільному стані

У Кам’янському приступили до капітального ремонту наших тротуарів. Про це повідомив мер міста Андрій Білоусов.…

12 години ago