Categories: Це цікаво

Рецепт дня: Шоколадно-творожный торт «Жемчужина»

В конце тяжелой рабочей недели хочется побаловать себя и близких чем-нибудь вкусненьким. Конечно, можно по дороге домой просто купить торт или другой десерт. Но мы предлагаем рецепт, который позволит не грузить желудок на ночь тяжелыми сладостями. Легкий шоколадно-творожный торт готовится быстро и просто.

Он не требует выпечки, что значительно упрощает весь процесс. Чтобы десерт застыл, используйте агар-агар. Он достаточно хорошо схватывается и при комнатной температуре. Но смысл так долго томиться в ожиданиях, если есть холодильник? Торт с красивым названием «Жемчужина» вполне можно назвать полезным, только посмотрите на этот состав. Замените сахар мёдом, и получите диетическое лакомство.

Ингредиенты

Творог 500 г, Какао-порошок 2 ст. л., Молоко 500 мл, Агар-агар 8 г, Сахар 3 ст. л.

Приготовление

    1. Перебейте творог с помощью блендера или перетрите через сито, чтобы получилась однородная масса без крупинок.
    2. Всыпьте 2 ст. л. с горкой какао в глубокую миску. Влейте половину молока в сотейник и доведите до кипения. Затем смешайте несколько ложек с какао и перемешайте венчиком, чтобы разбить комочки. Добавьте остальное молоко.
    3. Вторые 250 мл молока соедините с агар-агаром, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Затем варите еще 3 минуты. Количество желирующего вещества зависит от указанных на упаковке инструкций.
    4. В чашу с творогом влейте заваренное какао и загустевшее молоко. Тщательно перебейте массу блендером. Добавьте сахар и еще раз хорошо перемешайте.
    5. Смажьте силиконовую форму растительным маслом без запаха и выложите шоколадную массу. Дайте десерту остыть, затем уберите в холодильник до полного застывания.
Если вы забыли или не захотели смазывать форму маслом, опустите ее на 30 секунд в горячую воду. Десерт подтает и легко выскользнет. Вместо агар-агара можно использовать желатин, но его нельзя кипятить. Разведите желирующую добавку так, как написано на пакетике. Такая творожная сладость однозначно лучше конфет.
Олена

Leave a Comment
Share
Published by
Олена
Tags: рецепт
4 роки ago

Recent Posts

У Дніпрі директор підприємства “намив” 1,2 млн грн на постачанні природного газу

У Дніпрі слідчі повідомили про підозру директору підприємства. Через маніпуляції з додатковими угодами під час…

10 хв. ago

У Кам’янському випустять у природу пів сотні кажанів після реабілітації

У Кам’янському відбудеться екологічна подія — випуск кажанів у природне середовище після зимової реабілітації. Цієї…

40 хв. ago

У Дніпрі BMW врізався в Mitsubishi: є постраждалий (відео)

У четвер, 9 квітня, на перехресті Калинової та Залюбовської (Путилівської) сталась ДТП. Там дорогу не…

1 годину ago

У Кам’янському відбувся гала-концерт фестивалю-конкурсу дитячої творчості «Віват, талант! – 2026»

Забезпечуємо простір для розвитку дітей навіть у нинішні складні часи. Провели у Кам’янському гала-концерт щорічного…

13 години ago

У Кам’янському зміни у графіку руху автобусів на “Баглійські Сади”

Про це повідомили у КП "Транспорт". З 8 квітня 2026р. змінюється графік руху автобусного маршруту…

14 години ago

Дніпрянин зарізав суперника через ревноші: що вирішив суд

Суд призначив 9 років позбавлення волі мешканцю Дніпра. За результатами судового розгляду на підставі зібраних…

15 години ago