Categories: Це цікаво

Рецепт дня: Шоколадно-творожный торт «Жемчужина»

В конце тяжелой рабочей недели хочется побаловать себя и близких чем-нибудь вкусненьким. Конечно, можно по дороге домой просто купить торт или другой десерт. Но мы предлагаем рецепт, который позволит не грузить желудок на ночь тяжелыми сладостями. Легкий шоколадно-творожный торт готовится быстро и просто.

Он не требует выпечки, что значительно упрощает весь процесс. Чтобы десерт застыл, используйте агар-агар. Он достаточно хорошо схватывается и при комнатной температуре. Но смысл так долго томиться в ожиданиях, если есть холодильник? Торт с красивым названием «Жемчужина» вполне можно назвать полезным, только посмотрите на этот состав. Замените сахар мёдом, и получите диетическое лакомство.

Ингредиенты

Творог 500 г, Какао-порошок 2 ст. л., Молоко 500 мл, Агар-агар 8 г, Сахар 3 ст. л.

Приготовление

    1. Перебейте творог с помощью блендера или перетрите через сито, чтобы получилась однородная масса без крупинок.
    2. Всыпьте 2 ст. л. с горкой какао в глубокую миску. Влейте половину молока в сотейник и доведите до кипения. Затем смешайте несколько ложек с какао и перемешайте венчиком, чтобы разбить комочки. Добавьте остальное молоко.
    3. Вторые 250 мл молока соедините с агар-агаром, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Затем варите еще 3 минуты. Количество желирующего вещества зависит от указанных на упаковке инструкций.
    4. В чашу с творогом влейте заваренное какао и загустевшее молоко. Тщательно перебейте массу блендером. Добавьте сахар и еще раз хорошо перемешайте.
    5. Смажьте силиконовую форму растительным маслом без запаха и выложите шоколадную массу. Дайте десерту остыть, затем уберите в холодильник до полного застывания.
Если вы забыли или не захотели смазывать форму маслом, опустите ее на 30 секунд в горячую воду. Десерт подтает и легко выскользнет. Вместо агар-агара можно использовать желатин, но его нельзя кипятить. Разведите желирующую добавку так, как написано на пакетике. Такая творожная сладость однозначно лучше конфет.
Олена

Leave a Comment
Share
Published by
Олена
Tags: рецепт
4 роки ago

Recent Posts

У Камʼянському відбувся ювілейний турнір зі спортивного бального танцю “Prometheus Cup – 2025”

У суботу, 4 жовтня, в Кам’янському відбувся ювілейний, 25-й Всеукраїнський турнір зі спортивного бального танцю…

12 хв. ago

Минулого тижня у Кам’янському народилося 14 немовлят

Про ситуацію в місті повідомив мер Андрій Білоусов. "Зустрічаємо понеділок без надзвичайних подій у місті.…

39 хв. ago

Дніпропетровщина — лідер за кількістю аліментників

У Дніпропетровській області відкрито понад 26 тисяч проваджень за несплату аліментів. Держава пропонує кілька механізмів…

43 хв. ago

У Кам’янському на лівобережжі зіштовхнулися два легковики

5 жовтня, близько 10:30, у Кам’янському на лівобережній частині міста, на Єлизаветівському шосе — при…

1 годину ago

Над Дніпропетровщиною збили 12 ворожих безпілотників

Про це повідомив голова ОВА Сергій Лисак. "Ввечері та вночі оборонці неба збили в області…

2 години ago

Пасажирку висадили посеред траси за 6 кілометрів від автовокзалу: у Дніпрі розгорівся скандал

У Дніпрі розгорівся скандал із перевізником. Водій висадив пасажирку посеред траси. До найближчого населеного пункту…

2 години ago