По оценкам экспертов такая тенденция продолжится и весной ценники на таких продуктах могут прибавить еще по 3-4%, пишет Obozrevatel.
Хоть ритейлеры и правительство сдерживают увеличение цен, расходы производителей “молочки” продолжают расти. Еще в октябре 2021 года “молочная корзина” (сыр, масло, кефир, молоко) обходилась украинцам в 478,9 грн. А уже в феврале 2022 года за такой же набор придется заплатить 516 грн. К примеру:
• масло подорожало с 48,6 до 53,3 грн (200 гр);
• молоко с 31,28 до 32,4 грн (за 900 мл);
• кефир с 33,73 до 34,82 грн (за 950 мл);
• творог с 49,31 до 51,1 грн (за 300 гр).
Эксперты назвали три основные причины, почему подорожали молочные продукты:
• выросли цены на газ и электроэнергию для производителей;
• подорожало молочное сырье (в том числе из-за роста цен на корм);
• упала прибыльность производителей молока.
Стоит отметить, что цены на молочную продукцию во многом зависят от крупных ритейлеров (сетей супермаркетов). Они подписывают договоры с производителями, в которых указаны и цены. А чтобы поднять стоимость, приходится договариваться с ритейлерами и перезаключать соглашения.
Супермаркеты всегда против такой инициативы: они заинтересованы сохранить свою надбавку еще и предложить продукцию по более низким ценам, чем у конкурентов. Как результат – себестоимость производства выросла значительно, а вот цены растут плавно и с опозданием.
“Тот рост цен, который есть, часто не покрывает все затраты. Некоторые даже работают в убыток. Они бы отыгрались за счет роста цен для ритейлеров, но ритейлеров очень сложно убедить. Есть несколько операторов и они очень неохотно идут на повышение цен. Это длится месяцами, а если и повышают, то повышение происходит на 2-3% за несколько месяцев”, – объясняет аналитик Василий Винтоняк.
Винтоняк уверен, что весной цены на молочную продукцию продолжат расти.
“И производители, и сети удерживают свои заработки на высоких уровнях. Молочное сырье подорожало. Если смотреть сейчас и то, что было год назад, цена выросла более чем на 15%, и это только цена на сырье. А сырье – основа себестоимости. Значительно выросла стоимость энергоресурсов. Молочная сфера использует много газа, а он подорожал в разы. Электроэнергия также выросла в цене”, – поясняет эксперт.
По его оценкам, речь идет об увеличении на 3-4%. Корм, который в производстве сырого молока занимает 50% от конечной цены, дешеветь не будет. Энергоносители тоже. Поэтому можно ожидать, что летом цены продолжат расти.
Департаментом житлово-комунального господарства та будівництва Кам’янської міської ради за період з 10.05.2024 по 17.05.2024 було…
Вчора мережею почала ширитися інформація про те, що нібито 18 травня до Дніпропетровської області прибудуть…
Поліцейські Дніпра повідомили про підозру чоловіку, який вчинив грабіж на вулиці міста. Зловмисник, побачивши смартфон…
Поліцейські затримали 36-річного жителя, який спричинив тяжкі тілесні ушкодження односельцю. Нападник під час конфлікту схопив…
18 травня музейні працівники всього світу відзначають своє професійне свято – Міжнародний день музеїв. Його…
Про це повідомив мер Андрій Білоусов. "5 травня поблизу населеного пункту Тоненьке на Донеччині, в…