Categories: Це цікаво

Рецепт дня: Освежающий петровский квас

Спасаться от жары летом можно самыми разными напитками: простая вода, лимонад со льдом, газировка с мятой и лаймом. Но ни один из них не освежает так, как петровский квас. Предлагаем вам приготовить этот напиток и вы даже не вспомните о «Кока-Коле»!

Существует поверье, что квас из ржаных сухарей приносит удачу на Ивана Купалу. Наши предки пили этот освежающий напиток на “петровку”. Они уж точно знали толк в том, как освежиться природным способом.

Петровский квас с хреном готовят по одному и тому же рецепту уже несколько столетий. Мёд придает напитку легкий сладковатый привкус, а хрен — интересные пикантные нотки.

Ингредиенты

Вода 4 л, Пшеничная мука 1 ч. л., Сахар 100 г, Мёд 100 г, Корень хрена 100 г, Дрожжи 25 г, Сухари из ржаного хлеба 800 г.

Приготовление

    1. Залейте ржаные сухари кипятком так, чтобы они были полностью покрыты водой. Оставьте ингредиенты на сутки в теплом месте. С помощью марли процедите жидкость и смешайте ее с оставшейся водой.
    2. В половине стакана полученной жидкости разведите дрожжи и муку. Затем влейте смесь в остальной квас.
    3. Всыпьте сахар, перемешайте и оставьте жидкость на ночь в теплом месте.
    4. Перед разливом кваса в бутылки добавьте тертый хрен и мёд. Затем квас должен постоять в бутылках в холодильнике 2 суток.
Рекомендуем сразу готовить большую партию петровского кваса с хреном и мёдом. В жаркие летние дни такому напитку просто цены нет! Ржаной квас можно пить дома, брать с собой на работу, в путешествия или на пикник.
AddThis Website Tools
Олена

Recent Posts

На трасі біля Кам’янського сталася ДТП (відео)На трасі біля Кам’янського сталася ДТП (відео)

На трасі біля Кам’янського сталася ДТП (відео)

Аварія сталася вдень 4 квітня на трасі, неподалік повороту на с. Куліші. Дорожня пригода потрапила…

6 години ago
У Кам’янському надають безкоштовну правову допомогуУ Кам’янському надають безкоштовну правову допомогу

У Кам’янському надають безкоштовну правову допомогу

Про це повідомив міський голова Андрій Білоусов. "У Кам’янському запрацювала програма безоплатної правової допомоги: вже…

7 години ago
Цьогоріч на Дніпропетровщині семеро людей захворіли на ботулізмЦьогоріч на Дніпропетровщині семеро людей захворіли на ботулізм

Цьогоріч на Дніпропетровщині семеро людей захворіли на ботулізм

У 2025 році у Дніпропетровській області зафіксували 7 випадків ботулізму. Серед тих, хто захворів, троє…

7 години ago

Дивне пограбування: у Дніпрі чоловік поцупив годівницю для птахів

У дніпровському парку Глоби сталася дивна крадіжка: невідомий чоловік викрав пташину годівницю, розташовану біля входу…

7 години ago

Анна Трінчер у новому кліпі звела з розуму сексапільного красеня (відео)

Українська співачка Анна Трінчер випустила нову пісню, яка отримала назву “Зірочка палай”. Тривалий час виконавиця презентувала ліричні…

8 години ago

Юна кам’янчанка – переможниця конкурсу ерудитів

Учениця Наукового ліцею ім. Анатолія Лигуна (11-Б клас), вихованка Дніпропетровського відділення МАН продемонструвала знання та…

8 години ago