Начинка нагадує лимонний курд або ніжну карамель – солодка але не занадто. А ще дуже запашна! У нашому рецепті тісто робиться без дріжджів. Але завдяки кефіру та розпушувачу виходить повітряним. Обов’язково спробуйте цей варіант.
Складові
Пшеничне борошно 500 г, Маргарин 200 г, Кефір 250 мл, Розпушувач 1 дріб., Лимон 2 шт., Цукор 300 г.
Приготування
1. Маргарин наріжте на шматочки (або натріть на тертці). Змішайте з борошном і розминайте руками для отримання дрібної крихти.
2. Додайте розпушувач, кефір та замісіть м’яке тісто. Розділіть його на дві частини та залиште відпочивати під плівкою на 30 хвилин.
3. За цей час приготуйте начинку. Пропустіть лимони через м’ясорубку (або подрібніть у блендері). Змішайте з цукром для отримання густої солодкої маси.
4. Тісто розкатайте у два пласти. Покладіть перший у змащену форму, викладіть лимонну начинку і накрийте другим. Защіпніть краї. Випікайте пиріг 40 хвилин при 200 градусах.
Цей пиріг готували ще наші бабусі. Ось, наприклад, способи подачі зі старої радянської кулінарної книги: зі сметаною, ванільним пломбіром чи просто із цукровою пудрою. Також лимонний пиріг буде добрий і зі збитими вершками, і навіть без будь-яких добавок. Ідеальний десерт до чаю!
Напередодні Великодня у Центрі соціальної підтримки ВПО департаменту соціальної та ветеранської політики міської ради відбувся…
Напередодні Великодня депутат Антон Гусєв завітав до мешканців 4-го мікрорайону Кам’янського, щоб особисто привітати зі…
Щороку в третю суботу квітня (а також протягом квітня-травня) Україна відзначає День довкілля. Це не…
У п’ятницю, 10 квітня, у Камʼянському на базі ДЮСШ № 4 пройшов відкритий чемпіонат міста зі…
Опубліковано проєкт регуляторного акта – рішення виконавчого комітету міської ради про встановлення тарифів на послуги…
10 квітня Кам’янський фаховий медичний коледж та Управління молоді та спорту міської ради уклали меморандум…