Це оригінальне печиво справді виглядає дуже натурально, наче перед вами справжнє ківі. Щоб досягти такого результату, вам знадобиться харчовий барвник і трішки терпіння. Адже з цими ласощами доведеться трохи погратися. Але результат того вартий.
Для того, щоб надати тісту зеленого кольору, ви можете використовувати як харчовий барвник, так і японський чай. Якщо у вас є матча, додайте її в тісто, а потім добре його розімніть. В результаті ви отримаєте чудовий зелений колір.
складові
Цукрова пудра 120 г, Яйце 1 шт., Пшеничне борошно 350 г, Харчовий барвник 2 г, Лимонна цедра 1 ч. л., Мак 1 ч. л.
Приготування
Додаємо до розм’якшеного вершкового масла цукрову пудру. Збиваємо все до однорідності. Додаємо яйце. Знову збиваємо.
Натираємо на дрібній тертці лимонну цедру. Додаємо її і пшеничне борошно до масляної маси. Замішуємо м’яке та еластичне тісто. Розділяємо тісто на три частини (дуже велику, середнього розміру і найменшу).
У велику кулю додаємо барвник зеленого кольору. Розминаємо руками до однорідності. У найменшу кулю тіста додаємо какао. Ретельно розминаємо його руками. Відправляємо у морозилку на 5 хвилин.
Тісто зеленого кольору розгортаємо у прямокутний пласт. Зі світлої кулі формуємо ковбаску. Викладаємо її на прямокутну заготівлю. Загортаємо все в рулет. Обмотуємо харчовою плівкою. Прокочуємо рулет на столі і прибираємо його в морозилку на 3 хвилини.
Коричневе тісто розгортаємо у прямокутний пласт. Викладаємо на нього рулет. Закочуємо його в заготовку коричневого кольору. Загортаємо в харчову плівку і знову забираємо в морозилку на 10 хвилин.
Готовий рулет нарізаємо на невеликі кружечки, використовуючи гострий ніж. Викладаємо їх на лист, застелений пергаментом. Підправляємо руками нерівності і намагаємося акуратно приплюснути заготовки.
Посипаємо зелену частину майбутніх коржиків маком. Відправляємо їх у розігріту до 180 градусів духовку на 10-12 хвилин.
Для того щоб так звані зернятка вийшли дуже правдоподібними та акуратними, використовуйте звичайний поліетиленовий пакет. Насипте в нього мак. Потім зробіть в пакеті невеликий отвір. Прикрасьте зелену частину тіста, висипаючи мак по колу. Готово!
Про це повідомив міський голова Андрій Білоусов. Минулого року на баланс КП «Добробут» були передані…
11 травня до Дня матері Центральний міський парк Кам'янського запрошує наших любих матусь на святковий…
Про це повідомив міський голова Андрій Білоусов. "НЕК «Укренерго» повідомляє, що сьогодні, 08 травня, до…
Аварія сталася сьогодні, 8 травня, у Кам'янському, у селищі Будівельників. Дорожня пригода потрапила на камери…
Раді оголосити про старт конкурсу «Моя мама – найкраща»! Запрошуємо юних митців взяти участь у…
На Дніпропетровщині в День пам’яті та перемоги над нацизмом у Другій світовій вшанували жертв війни.…