Categories: Це цікаво

Рецепт дня: Картопля по-генеральськи

Звичайною смаженою картоплею вже нікого не здивуєш, але ось приготовленою по-генеральськи … Таку страву вже точно не можна назвати набридлою. Адже картопля по-генеральськи готується на сковороді з додаванням фаршу та великої кількості прянощів. Це простий варіант ситної страви на вечерю, яка сподобається всім без винятку.

Таку страву можна приготувати двома способами. Перший варіант передбачає попереднє обсмажування фаршу та додавання до нього картоплі. Так овочі та м’ясо готуватимуться разом. Суть другого методу, яким ми сьогодні поділимося, полягає в обсмажуванні фаршу та картоплі окремо, а також у подальшому їх з’єднанні.

Щоб страва була пряною, радимо використовувати не лише сіль та чорний мелений перець. Додайте також сушений часник і петрушку до картоплі. А до м’яса обов’язково всипте копчену паприку, яка зробить вечерю казково ароматною.

Складові
Картопля 1,2 кг, Свинячий фарш 400 г, Цибуля 3 шт., Сіль за смаком, Чорний перець (мелений) за смаком, Сушена петрушка 0,5 ч. л., Часниковий порошок 0,25 ч. л., Соняшникова олія за смаком, Копчена паприка 0,5 ч. л.

Приготування
1. Очищаємо цибулю від лушпиння. Нарізаємо її невеликими шматочками. Викладаємо в глибоку ємність до свинячого фаршу.

2. Всипаємо до м’яса копчену паприку, сіль та чорний мелений перець за смаком. Добре перемішуємо всі інгредієнти до отримання більш однорідної маси. Розігріваємо сковороду з олією. Обсмажуємо на ній фарш із цибулею до готовності, не забуваючи його періодично помішувати. Перекладаємо м’ясо в миску.

3. Очищаємо картоплю від шкірки. Нарізаємо її акуратною соломкою. Додаємо до картоплі сушену петрушку, сіль та чорний перець. Добре перемішуємо.
4. Обсмажуємо картоплю до готовності на тій сковороді, де був фарш. Потім додаємо до овочу м’ясо. Всипаємо сушений часник. Добре перемішуємо.
5. Накриваємо сковороду кришкою. Тримаємо її вміст на середньому вогні протягом 5 хвилин. Приголомшлива вечеря готова!

Розкладіть картоплю з м’ясом по тарілках і презентуйте цю страву з корисним салатом.

Олена

Recent Posts

Тхеквондисти Кам’янського здобули медалі на всеукраїнському турнірі в Києві

3–4 квітня у Києві відбувся відкритий всеукраїнський турнір з тхеквондо ВТФ Kiev Open Cup, який…

6 хв. ago

На Дніпропетровщині засудили на пожиттєве двох чоловіків за зґвалтування і вбивство дітей

Прокурори Дніпропетровської обласної прокуратури в апеляційній інстанції забезпечили безальтернативне пожиттєве ув’язнення для двох мешканців Дніпропетровщини,…

37 хв. ago

У Дніпрі зіткнулись Audi та Hyundai: є постраждалі

7 квітня у соціальних мережах з’явилась інформація про те, що у Дніпрі на вулиці Набережній…

1 годину ago

На Дніпропетровщині депутату сільради повідомили про підозру за недостовірне декларування

Чоловік упродовж двох років умисно приховував від декларування оренду десятків об’єктів нерухомості, зокрема сільськогосподарські землі.…

2 години ago

У Дніпрі чоловік стріляв з балкона багатоповерхівки

У Дніпрі поліцейські затримали чоловіка, який стріляв з балкона багатоповерхівки. Під час раптового конфлікту підозрюваний відкрив…

2 години ago

Кам’янське зустрічає новий день без надзвичайних подій

Про це повідомив мер міста Андрій Білоусов. "Місто зустрічає новий день без надзвичайних подій. Вдячні…

3 години ago