Бабусі та мами завжди говорили, що один раз на день обов’язково потрібно їсти суп або іншу рідку страву. Як виявилось, таке твердження не правильне.
Про це повідомляє РБК-Україна (проект Styler) з посиланням на Instagram-сторінку лікаря та тренера Уляни Вернер.
Чи справді суп корисний
За словами експерта, багато людей вважають, що без супів їхній шлунково-кишковий тракт зупиниться.
Але правда в тому, що проблема не в супах, а в недостатній кількості рідини в раціоні. Супи просто допомагають більше рідини споживати. Такого ефекту можна досягти, якщо просто споживати більше рідини.
Тому те, що обов’язково потрібно їсти супи – це міф. Лікар зазначила, що супи не несуть користі для організму взагалі. Там навпаки все корисне вже виварено.
Поради щодо вживання супу
Зокрема, існують певні поради щодо правильного вживання супу:
- суп повинен бути не дуже гарячим та не дуже холодним
- гостру першу страву небажано їсти
- варіть суп не на жирному бульйоні (наприклад, з курки)
- при варінні супу уникайте приправ, що містять хімічні харчові добавки, швидкорозчинних супів з пакетиків та бульйонних кубиків
- не рекомендується також при варінні супу робити засмажку на соняшниковій олії
Кому не можна їсти супи
Суп може бути і шкідливим для людини. Людям з певними харчовими алергіями або індивідуальною непереносимістю певних продуктів, які можуть міститися у супах, слід уникати цих страв або обирати альтернативи без відповідних складників.
У разі поганого стану здоров’я, наприклад, при захворюваннях травного тракту, деякі супи можуть бути важкими для перетравлення або навіть подразнювати травну систему.
Людям з певними дієтологічними обмеженнями, таким як дієти з обмеженням рідини або певних продуктів, потрібно уникати споживання супів, які не відповідають їхнім дієтологічним потребам.
