Categories: Це цікаво

Рецепт дня: Чесночные булочки с сыром

Борщ без пампушек всё равно что пельмени без майонеза: вкусно, но не то. Многие хозяйки к борщу в обязательном порядке подают особую выпечку – и чесночные пампушки. Предлагаем вам несложный рецепт, который поможет в домашних условиях приготовить этот ароматный хлеб. Эти чесночные булочки настолько просты в приготовлении, что стыдно не испробовать!

Готовлю чесночные булочки на быстрорастворимых дрожжах. Тесто получается мягким и воздушным, поднимается всего 1,5 часа. А начинку готовить еще быстрее: натер чеснок с сыром, перемешал — и готово! Семья будет в восторге.

Ингредиенты

Вода 260 мл, Дрожжи 3 г, Сахар 1 ст. л., Соль 1 ч. л., Подсолнечное масло 3 ст. л., Пшеничная мука 420-450 г, Оливковое масло 1-2 ст. л., Чеснок 4-5 зуб., Твердый сыр 100 г, Зелень 30 г

Приготовление

    1. Сперва приготовьте тесто. В миске с теплой водой разведите быстрорастворимые дрожжи, сахар и соль. К этой массе добавьте муку и подсолнечное масло. Замесите тесто.
    2. Прямо в миске накройте его полотенцем и оставьте в тепле на час-полтора. Оно должно подняться минимум в 3 раза, стать воздушным и мягким. Переместите его на поверхность, присыпанную мукой.
    3. Скатайте тесто в колбаску, ее разделите на 10 одинаковых частей. Каждую часть скатайте в шарик. Их выложите на противень, выстеленный пергаментом.
    4. Накройте заготовки пищевой пленкой и оставьте минут на 10. Тем временем сделайте начинку. Сыр натрите на крупной терке. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Зелень измельчите.
    5. Ингредиенты полейте оливковым маслом, перемешайте. По вкусу посолите и добавьте специи. Можно добавить щепотку хмели-сунели. На булочках сделайте крестовидные надрезы.
    6. Равномерно распределите начинку по надрезам. Дайте булочкам постоять, пока разогреваете духовку до 180–200 градусов. Готовьте выпечку минут 15–20, пока не появится золотистая корочка.
Олена

Share
Published by
Олена
Tags: рецепт
4 роки ago

Recent Posts

У Кам’янському відкрили новий боксерський клуб «Steel Fist» (відео)

9 липпня у Кам’янському відкрили новий боксерський клуб «Steel Fist». Це ще один сучасний спортивний…

9 години ago

У Кам’янському стартував мистецький проєкт «Музей покинутих міст»

Музей історії міста Кам’янського оголосив про початок реалізації масштабного мистецького проєкту «Музей покинутих міст», який…

11 години ago

У Кам’янському тривають роботи з догляду за деревами

У різних районах міста фахівці виконують омолоджувальне обрізання та видаляють аварійні дерева, що втратили свою…

12 години ago

Олена-Христина Лебідь висловилась про свою вагу і відповіла на критику через її худорлявість

Українська телеведуча Олена-Христина Лебідь висловилась про свою вагу і відповіла на закиди, що вона нібито занадто худорлява. Знаменитість на YouTube-каналі…

13 години ago

Син Ксенії Мішиної різко змінився та змужнів: рідкісне фото 14-річного Платона

Акторка Ксенія Мішина поділилася рідкісними кадрами з 14-річним сином Платоном, який неабияк здивував прихильників своїми змінами. Нині акторка проводить…

13 години ago

Двейн “Скеля” Джонсон з’явився на публіці одразу з трьома доньками

Голлівудський актор Двейн «Скеля» Джонсон здійснив рідкісний вихід у світ одразу з трьома доньками. У Лос-Анджелесі відбувся допрем’єрний показ пригодницького…

14 години ago