Це цікаво

Рецепт дня: Чесночные булочки с сыром

Борщ без пампушек всё равно что пельмени без майонеза: вкусно, но не то. Многие хозяйки к борщу в обязательном порядке подают особую выпечку – и чесночные пампушки. Предлагаем вам несложный рецепт, который поможет в домашних условиях приготовить этот ароматный хлеб. Эти чесночные булочки настолько просты в приготовлении, что стыдно не испробовать!

Готовлю чесночные булочки на быстрорастворимых дрожжах. Тесто получается мягким и воздушным, поднимается всего 1,5 часа. А начинку готовить еще быстрее: натер чеснок с сыром, перемешал — и готово! Семья будет в восторге.

Ингредиенты

Вода 260 мл, Дрожжи 3 г, Сахар 1 ст. л., Соль 1 ч. л., Подсолнечное масло 3 ст. л., Пшеничная мука 420-450 г, Оливковое масло 1-2 ст. л., Чеснок 4-5 зуб., Твердый сыр 100 г, Зелень 30 г

Приготовление

    1. Сперва приготовьте тесто. В миске с теплой водой разведите быстрорастворимые дрожжи, сахар и соль. К этой массе добавьте муку и подсолнечное масло. Замесите тесто.
    2. Прямо в миске накройте его полотенцем и оставьте в тепле на час-полтора. Оно должно подняться минимум в 3 раза, стать воздушным и мягким. Переместите его на поверхность, присыпанную мукой.
    3. Скатайте тесто в колбаску, ее разделите на 10 одинаковых частей. Каждую часть скатайте в шарик. Их выложите на противень, выстеленный пергаментом.
    4. Накройте заготовки пищевой пленкой и оставьте минут на 10. Тем временем сделайте начинку. Сыр натрите на крупной терке. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Зелень измельчите.
    5. Ингредиенты полейте оливковым маслом, перемешайте. По вкусу посолите и добавьте специи. Можно добавить щепотку хмели-сунели. На булочках сделайте крестовидные надрезы.
    6. Равномерно распределите начинку по надрезам. Дайте булочкам постоять, пока разогреваете духовку до 180–200 градусов. Готовьте выпечку минут 15–20, пока не появится золотистая корочка.
Олена

Share
Published by
Олена
Tags: рецепт
5 років ago

Recent Posts

У Кам’янському фонтани готують до зими

Сезон роботи міських фонтанів завершено. Цього тижня комунальники розпочали їх поетапну консервацію на осінньо-зимовий період.…

26 хв. ago

У Дніпрі викрили чоловіка, який обіцяв “допомогти” з військовим обліком за 3 тисячі доларів

У Дніпрі чоловіку повідомили про підозру через обіцянку допомогти виключити військовозобов’язаного з військового обліку. За…

57 хв. ago

Аварія на мосту в Кам’янському (відео)

Дорожню пригоду, яка сталася в Кам'янському 30 вересня на мостовомк переході через р. Дніпро, зафіксували…

2 години ago

Netflix показав трейлер містичного трилера “Гартленд” з Джессікою Честейн (відео)

Стрімінговий сервіс Netflix показав трейлер містичного трилера "Гартленд" (Heartland), також відомого під назвою "У серці Нешвілла".…

2 години ago

На Дніпропетровщині накрили банду з майже 73 тисячами пачок фейкових цигарок

Правоохоронці викрили та припинили діяльність організованої злочинної групи, яка спеціалізувалася на масштабному незаконному обігу підакцизних…

2 години ago

На Донеччині загинув захисник із Кам’янського

Трагічну новину повідомив міський голова Андрій Білоусов. "19 травня 2025 року в бою поблизу населеного…

2 години ago