Цукор зустрічається в багатьох продуктах харчування, фруктах, овочах, напоях тощо. Кудись його додали штучним шляхом, а десь він цілком природна речовина. Однак навіть враховуючи ці фактори, варто контролювати, скільки цукру ви споживаєте на добу.
Про це розповів фітнес-тренер Віктор Мандзяк на своїй сторінці у Facebook.
Цукор – це “пусті калорії”
Насамперед потрібно розуміти, що цукор – це суцільна цукроза, де немає клітковини, вітамінів і мінералів. Тобто поживність і насиченість організму немає звідки взяти.
Завдання їжі – забезпечувати людину не просто калоріями, а й користю. Але споживаючи цукор, цього не відбувається. І це перша причина, чому споживання солодощів потрібно контролювати та в разі потреби – обмежувати.
Солодощі смачні, але не ситні
Це, до речі, головна причина того, чому ожиріння стало світовою проблемою. Більшість їжі, яку готують на вулицях, у закладах харчування, магазинах, на підприємствах тощо, дуже смачна, але не насичує як слід.
Річ у тім, що вулична чи масова їжа повна вуглеводів, які дають швидкий викид енергії, а потім організм вимагає ще. Тому запам’ятайте “золоте” правило: солодощі краще їсти після основного прийому їжі, щоб організм отримав свою дозу насичення.
Цукор на половину складається з фруктози
Зловживання фруктозою негативно впливає на здоров’я печінки та серцево-судинної системи. А оскільки лише в 100 грамах цукру міститься денна норма фруктози, солодощами вкрай легко суттєво перевищити цю норму. Особливо, якщо врахувати, що вони смачні, і хочеться ще і ще.
Скільки солодкого можна їсти на день
ВООЗ рекомендує зменшити споживання цукру до 5-10% від усього раціону. Для середньостатистичної дорослої людини із нормою споживання 2 200 калорій за день, 10% – це не більше 50 грамів або 10 чайних ложок цукру.
Фітнес-тренер радить зосередитися на 30-50 грамах цукру на добу. Він додає, що ця кількість може коливатися залежно від вашого способу життя, але разом із тим шкоду цукру ніхто не скасовував, тому краще контролювати його споживання в цих рамках.
